Modo de hacerlo: Calentar un poco el agua y diluir en ella la gelatina,
Triturar el salmón con la batidora y mezclar junto con la nata, el agua con la gelatina, introducir en moldes y meter en la nevera hasta que cuaje.
Es excelente para servir como entrada junto con tostas de pan , y adornar con mahonesa y sucedáneo de caviar rojo.